Saturday, January 2, 2010

Daging n Puding lagi...

Salam pembuka bicara.... Hari ni aku nak intepremkan kat kengkawan menu lunch aku..simple je..Daging Masak Kicap. Memang senang pun nak masak. Tak payah nak tumis segala, just boh dlm periuk dan letak atas api sampai masak!
Ni aku letak sekali cara aku masak, Bahan-Bahan:
Daging lebih kurang 600g
Rempah daging 2 bungkus
Kicap pekat satu senduk
Minyak masak satu senduk
Sos tiram 1 sudu besar
Kulit kayu manis (klu kurus2 tu taruk la 2, klu hat besaq panjang tu satu je)
Buah Pelaga 3 biji
Bunga Lawang 2 biji
Bunga cengkih 4 biji
Bawang Besar 2 labu potong bulat pun boleh,potong dadu pun boleh
Halia ikut suka la,klu suka banyak letak la banyak
Tomato 4 biji di potong dadu
Air secukupnya

Cara-cara:
Masuk semua dalam periuk kacau sebati,perap sekejap tak nak perap pun no hal. Masak atas api sampai daging empuk dan pecah minyak. Garam tak payah letak sebab dah ada kicap n sos tiram tuh!Itulah betapa senangnya aku masak hari ni. So apa lagi...jemputla makan..layannn...

Untuk pencuci mulut pulak aku try lagi buat Puding Wangi resepi dari DayangJack. Kali ni nampaknya aku berjaya walaupun tak cantik macam sifu buat cuma aku masih tak puas hati sbb aku dah terlebih letak gula la so manis dah terlebih. Anak2 suka tapi mak dia jadi slow sbb lebih minat klu manis dikurangkan. Nampak gaya aku kena buat ulang masak lagi ni. Mmg betul kata sifu DJ,puding ni agak lembut tapi...cubalah sendiri,mmg sodapp!

Puding ni sebenarnya nipis saja sbb tak pandai bajet loyang,so kena tipu sikit,buat double layer bagi nampak tinggi. Tq untuk chef DJ n sorry sbb kali ni pun menderhaka sikit..tak letak kaler!Hii..hii..hii..

2 comments:

  1. walaupun tipah tetipu dgn gimik pudingmu itew...namun, sifat berterus terang amatlah terpuji...hehe. bdk2 mmg suke manis, yg kte ni lak x brp suke...ape2pun tq Cik Anis krn semangat dan usaha mu itu sgt2 kuhargai...lain kali boleh buat lg...ade lagi ke tu??..bak sepiring nk kasi kat anak2...hehe

    ReplyDelete
  2. kehh..kehh..kehh...boleh..boleh..hat dlm gambar tu aje tinggal ,hat lain dah licin lijit!Mak dia pun sempat merasa sepotong aje,tapi DJ piring kasi balik tau sbb piring tu ajelah antara yg cantik utk diinterprem..kuang3X.

    ReplyDelete